Los organismos manipulados
genéticamente (OMG) también llamados “transgénicos” son organismos nuevos
creados en laboratorio, cuyas características se han alterado mediante la inserción
de genes de otras especies. Por ejemplo, se inserta el gen de resistencia al
frío del salmón en papa para buscarle resistencia a heladas, o genes de
bacterias en maíz para darle resistencia a ciertas plagas. Estas alteraciones
no ocurren en la naturaleza, rompen las barreras naturales entre especies y
traen muchos riesgos.
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